ゆとり世代児のじゆうちょう

社会人になってしまったゆとり世代児の日常です。

梅シロップに青カビが生えてた

タイトルどおりです。

今年漬けた梅シロップに、青カビが生えてました。

 

しこたま凹んでるので、写真もありません。捨てました。

 

梅の季節も終わってしまったので、梅が売ってません。

手元にあるシロップは、微妙な味の黒糖もどき梅シロップのみ。

 

敗因は、かき混ぜずに放っておいたこと。

梅がプカプカ浮いて、浮いた部分にカビが生えていた。

去年は楽しみすぎて、ひっくり返したりかき混ぜたりしていたので、梅全体が砂糖液にまみれていた。それがよかったのだ。

 

冷凍梅を通販しようか。

それもありかな。