ゆとり世代児のじゆうちょう

社会人になってしまったゆとり世代児の日常です。

料理

酒粕プリッツを作った

酒粕ポッキー改め酒粕プリッツを作った。 改名の理由は、プリッツの方が近くね?と思ったから。 前回と同じ板状の酒粕。 細めに切ります。 厚さはこれくらい。手元に比較できそうなものがドクターグリップしかなかった。 幅はこれくらい。 たくさん切って並…

酒粕ポッキーを作りたかった

素敵カフェで和栗を手に入れたので、一ヶ月熟成させ渋皮煮にしてヒャッハーしたら、砂糖の濃度が足りなかったのか煮詰め方が甘かったのか、三日でカビを生やして捨ててしまった鳥色です。 い、いいんだ、3/4は焼き栗にして食べたから! そのうちの1つに、芋…

モモアイスを作った

モモシロップを作ったら、瓶の容量の関係でモモが余った。 一個。 そのまま食べようかと思ったけれど、せっかくだしちょっとアレンジしてみよう!何がお手軽にできそうかなー。モモゼリー?ちょっとゼラチンとか寒天とか難しいことできないんで。というかめ…

アジのなめろうを作った

果物と戯れまくっているけれど、実は非常に魚が好きでして。特に生魚。刺身とか、海鮮丼とか、寿司とか、もう想像しただけでよだれ出る。 そんなある日、「なめろう」という料理があることを知った。調味料を入れて生魚を粘りが出るまでたたくらしい。なにそ…